Pojdi nazaj
brezglutenske testenine pinterest

Domače brezglutenske testenine

Natisni recept Pripni recept

Sestavine
  

  • 200 g brezglutenske moke SPAR Free From Universal se je pri nas dobro obnesla
  • 2 jajci M
  • 1 žlica olivnega olja
  • ščepec soli

Postopek
 

  1. Moko stresemo na delovno površino ali v skledo, dodamo sol in na sredini naredimo jamico.
  2. Vanjo ubijemo jajci in dodamo olivno olje.
  3. Z vilico ali prsti postopoma vmešavamo moko v jajca, nato testo pregnetemo v gladko, kompaktno kepo.
  4. Če je testo presuho, dodamo malo vode.
  5. Testo zavijemo v folijo in pustimo počivati vsaj 30 minut.
  6. Nato ga razvaljamo (ročno ali s strojčkom) in narežemo na želene oblike: rezance, krpice, kvadratke …
  7. Testenine kuhamo v osoljenem kropu 2–4 minute, odvisno od debeline.