Jajca in sladkor stepamo 4–5 minut, da masa postane svetla in zračna.
Najlažje v kuhinjskem robotu, ali samostoječem mešalniku.
Mešalnik damo na najnižjo hitrost in izmenično dodajamo olje, mleko in kislo smetano ter moko s pecilnim praškom. Torej, malo olja, malo moke, malo mleka, malo moke, malo kisle smetane, malo moke in ponavljamo dokler nam ne zmanjka sestavin.
Ko se vse sestavine lepo povežejo, polovico mase ločimo, dodamo stopljeno čokolado in 2 žlici mleka.
Izmenično vlivamo v model in rahlo premešamo.
Pečemo pri 170 °C brez ventilatorja, približno 40 minut.
Po 35 minutah naredimo test z zobotrebcem. Ko je zobotrebec čist, je marmorni kolač pečen.
