Piščanca oziroma meso dobro speremo in damo v večji lonec. Prelijemo z mrzlo vodo, toliko da je meso dobro pokrito.
Dodamo olupljeno in na večje kose narezano korenje, zeleno, čebulo in česen.
Dodamo sol, poper in lovorjev list.
Juho počasi segrevamo do vretja, nato zmanjšamo temperaturo in kuhamo na rahlem ognju približno 60–90 minut, da se razvije poln okus.
Ko je juha kuhana, meso vzamemo ven, ga po želji narežemo ali raztrgamo ter vrnemo v lonec.
Riževe rezance skuhamo ločeno po navodilih proizvajalca (tako ostanejo bolj čvrsti in juha se ne zgosti preveč, če vas to ne moti, jih komot kuhate v juhi).
Rezance dodamo v krožnike in jih prelijemo z vročo juho.
Potresemo s svežim sesekljanim peteršiljem in postrežemo.
