Pojdi nazaj
brezglutenske zlate kroglice pinterest

Brezglutenske zlate kroglice

Sestavine
  

  • 150 g moke  Schär Mix B
  • 100 g masla
  • 2 dl vode
  • ščep soli
  • 2 jajci

Postopek
 

  1. Maslo zavremo z vodo, nato vsujemo moko in kuhamo dve do tri minute, da nastane kepa okrog kuhalnice, na dnu pa se naredi tanka plast. Kuhano testo pretresemo v večjo skledo, da se hitreje ohladi.
  2. Ko je le še mlačno, z vilicami ali pa z rogljastim nastavkom za ročni mešalnik v testo umesimo sol in razžvrkljani jajci. Gnetemo, dokler ni lepo povezano in gladko.
  3. Oblikujemo kroglice, jih razporedimo na peki papirju, in pečemo v pečici do zlato rumene barve.