Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Korenje očistimo in narežemo na kolobarje. Ingver olupimo in drobno naribamo, česen nasekljamo.
V večjem loncu segrejemo olje ali maslo in na njem na rahlem ognju prepražimo čebulo, da postekleni.
Dodamo česen in ingver ter na hitro prepražimo, da zadiši.
Primešamo korenje, premešamo in zalijemo z jušno osnovo.
Kuhamo približno 20–25 minut, da se korenje povsem zmehča.
Juho gladko zmiksamo s paličnim mešalnikom.
Začinimo s soljo, poprom in po želji z muškatnim oreščkom.
Po potrebi dodamo malo smetane ali kokosovega mleka za bolj kremno teksturo.
