Pojdi nazaj
slani brezglutenski muffini pinterest

Slani brezglutenski muffini

Natisni recept Pripni recept
Čas priprave 15 minute
Čas pečenja 25 minute
Skupni čas 40 minute
Prigrizek
Ameriška

Sestavine
  

  • 250 g Balviten brezglutenska moka mešanica – univerzalna
  • 2 jajci
  • 220 ml mleka
  • 80 ml olja sončnično ali repično
  • 1 pecilni prašek
  • ½ žličke soli
  • ščepec popra
Dodatki (izberemo varianto)
Šunka & sir:
  • 100 g šunke narezane na kocke
  • 100 g naribanega sira
Samo sir:
  • 150 g naribanega sira

Postopek
 

  1. V eni posodi zmešamo suhe sestavine: moko, pecilni prašek, sol in poper.
    slani brezglutenski muffini suhe sestavine
  2. V drugi posodi zmešamo jajci, mleko in olje.
    slani brezglutenski muffini tekoče sestavine
  3. Mokre sestavine vlijemo k suhim in premešamo v gladko maso.
    slani brezglutenski muffini masa brez sira in šunke
  4. Na koncu vmešamo: sir ali šunko in sir. Naši bodo tokrat samo s sirom.
    slani brezglutenski muffini masa
  5. Model za muffine obložimo s papirčki ali ga rahlo namastimo. Mi najraje uporabljamo silikonske modele.
  6. Maso razdelimo na 12 enakomernih delov (model napolnimo približno do ¾).
    slani brezglutenski muffini masa v modelu
  7. Pečemo pri 180 °C 20–25 minut
  8. Muffini morajo biti zlato zapečeni.
    slani brezglutenski muffini pečeni v modelu
  9. Zobotrebec, zapičen v sredino, mora ostati suh.
  10. Pustimo 5–10 minut v modelu, nato jih prestavimo na rešetko.
    slani brezglutenski muffini na krožniku

Opombe

Čeprav so samo s sirom dobri, so pa vsaj nam s šunko in sirom najljubši.