Preprosto. Domače. Brez glutena.
Sladice
Klasičen recept z bogatim čokoladnim delom Marmorni kolač brez glutena je ena tistih klasik, ki skoraj vedno uspe.Ni zahteven, ne potrebuje posebnih tehnik, a vseeno zahteva eno stvar – ravnotežje. Svetli del mora biti mehak in ne presladek.Temni del mora imeti pravo globino, ne samo …
Brezglutenska jabolčna pita je ena tistih sladic, ki z vonjem po pečenih jabolkih in cimetu napolni celo kuhinjo ter ustvari občutek domačnosti. Preprosta za pripravo, a vedno očarljiva, je popolna izbira za popoldanski prigrizek, praznično mizo ali nedeljsko razvajanje. Ta pita je res ena tistih …
Pust in Valentinovo v enem? Zakaj pa ne!Ker doma kuhamo brez glutena in smo štiričlanska družina, smo iskali idejo, ki bo hkrati pustna, praznična in malo bolj posebna. Tako so nastali brezglutenski krofi v obliki srčka – mehki, rahli in primerni tako za pust kot …
Kokosovi makroni so ena tistih sladic, ki vedno znova presenetijo s svojo preprostostjo. Brez zapletenih postopkov, brez posebnih pripomočkov in – kar je najlepše – popolnoma brez glutena. Nastanejo iz nekaj osnovnih sestavin, rezultat pa so mehki, rahlo sočni piškoti z izrazitim okusom kokosa. Pri …
Rižev narastek je ena tistih jedi, ki ogreje kuhinjo in srce. Mehka, nežna in malo karamelična skorjica, puhasto sredica in vonj po vanilji … Popoln je za sladko kosilo, večerjo ali nedeljsko razvajanje — pa še brez glutena je, zato ga lahko brez skrbi uživamo …
Brezglutenski vaflji so popolna ideja za zajtrk, malico ali sladko razvajanje ob koncu tedna. Priprava je enostavna, sestavine pa takšne, ki jih brez težav najdete v običajni trgovini. Odlični so sami po sebi, še boljši pa z dodatki, kot so sveže sadje, jogurt, čokoladni namaz …
Brezglutenske palačinke so ena tistih jedi, ki jih imajo radi prav vsi – od najmlajših do najstarejših. So hitro pripravljene, iz nekaj osnovnih sestavin, rezultat pa je vedno nekaj domačega, nežnega in tolažilnega. Pri brezglutenski različici je pomembno le pravo razmerje tekočine, počitek testa in …
Biskvit je srce skoraj vsake torte. Je tista mehka, rahla in zračna plast, ki drži celotno sladico skupaj in daje popoln prostor za kremo, sadje, čokolado ali prelive. Čeprav deluje čisto preprosto, je dober biskvit pogosto tisti del recepta, ki naredi največjo razliko med povprečno …
Kdo bi si mislil, da lahko tiste popolne kisle gumije iz otroštva naredimo kar doma – in to brez umetnih barvil, konzervansov in neznanih dodatkov. Domači gumi bomboni, zakaj pa ne? Samo malo sadja, nekaj želatine in kapljica medu je vse, kar potrebuješ za sladko-kisel …
Ko smo iskali popoln recept za brezglutenski jabolčni zavitek, smo želeli tri stvari: Z malo potrpežljivosti, veliko raziskovanja in pravimi sestavinami je nastal čisto preprost recept, ki nas vedno znova reši, ko si zaželimo nekaj toplega, sladkega in domačega. IDEJA ZA NASLEDNJIČ Ravno ko pripravljam …
