Preprosto. Domače. Brez glutena.
V brezglutenski kuhinji se pogosto zapletemo že pri oblikovanju testa. Testo je mehko, lepljivo, težko obvladljivo in hitro izgubimo voljo.Zato nas je ta način priprave sendvič štručk takoj navdušil. Testo vzhaja v pekaču, nato ga samo nežno stresemo na delovno površino, razrežemo na kvadratke in …
Brezglutenska bolonjska omaka je pri nas ena tistih jedi, ki vedno pride prav – ko zmanjka idej, ko želimo nekaj preverjeno dobrega ali ko kuhamo za več dni vnaprej. Ta različica je preprosta, brez zapletenih dodatkov, primerna tudi za otroke in se odlično ujame z …
To je ena tistih jedi, ki nas vedno reši, ko zmanjka časa ali idej. Brezglutenske testenine z belo tunino omako so pripravljene hitro, sestavine imamo skoraj vedno doma, okus pa je dovolj nežen, da je všeč tudi otrokom. Pri nas je to klasična »medtedenska« jed, …
Kuhan riž se zdi ena najbolj osnovnih stvari v kuhinji, a v praksi pogosto naletimo na težave: je razkuhan, lepljiv, suh ali brez okusa. Pri nas smo si s časom poenostavili postopek in danes riž kuhamo vedno enako – brez napak, ne glede na to, …
Kokosovi makroni so ena tistih sladic, ki vedno znova presenetijo s svojo preprostostjo. Brez zapletenih postopkov, brez posebnih pripomočkov in – kar je najlepše – popolnoma brez glutena. Nastanejo iz nekaj osnovnih sestavin, rezultat pa so mehki, rahlo sočni piškoti z izrazitim okusom kokosa. Pri …
Brezglutenski vaflji so popolna ideja za zajtrk, malico ali sladko razvajanje ob koncu tedna. Priprava je enostavna, sestavine pa takšne, ki jih brez težav najdete v običajni trgovini. Odlični so sami po sebi, še boljši pa z dodatki, kot so sveže sadje, jogurt, čokoladni namaz …
Brezglutenske palačinke so ena tistih jedi, ki jih imajo radi prav vsi – od najmlajših do najstarejših. So hitro pripravljene, iz nekaj osnovnih sestavin, rezultat pa je vedno nekaj domačega, nežnega in tolažilnega. Pri brezglutenski različici je pomembno le pravo razmerje tekočine, počitek testa in …
Brezglutenski turški ploščati kruh je pri nas postal prava stalnica – preprost, mehak in izjemno vsestranski. Najraje ga postrežemo kot prilogo k jedem z žara, kjer s svojimi zračnimi mehurčki in rahlo zapečeno skorjico odlično dopolni meso, zelenjavo ali različne pomake. Ena od njegovih največjih …
