Preprosto. Domače. Brez glutena.
Kuhan riž se zdi ena najbolj osnovnih stvari v kuhinji, a v praksi pogosto naletimo na težave: je razkuhan, lepljiv, suh ali brez okusa. Pri nas smo si s časom poenostavili postopek in danes riž kuhamo vedno enako – brez napak, ne glede na to, …
Ko brezglutensko testo končno sodeluje Če si že kdaj delal brezglutenske testenine na roke, potem veš, da niso vedno najbolj hvaležne. Testo se rado drobi, lepi ali pa preprosto noče sodelovati. Ravno zato smo bili še toliko bolj veseli, ko smo ugotovili, da gre z …
Domači brezglutenski rezanci so klasika, ki nikoli ne razočara. Pripravljeni iz preprostih sestavin, z odlično elastičnostjo in nežnim ugrizom, se v juhi ne razkuhajo in pričarajo pristni občutek domače kuhinje. Ta brezglutenska verzija pa bo navdušila vse tiste, ki ne smejo pšenice. Kako to zgleda …
Če si kdaj razmišljal, kako super bi bilo, če bi lahko tisti pravi »doner kebab« iz ulice pripravil kar doma – potem si na pravem mestu. Ta recept za domači doner kebab te pelje korak za korakom do mehkih, sočnih in aromatičnih trakcev mesa, ki …
Krutoni so majhni, hrustljavi koščki kruha, ki jih popečemo v pečici ali na ponvi, da dobijo zlato rjavo barvo in prijetno aromo. Najpogosteje se uporabljajo kot dodatek k juham in solatam, saj z njimi jed dobi več teksture, okusa in zanimiv kontrast med mehkim in …
Mini brezglutenski žličniki so ena tistih domačih jušnih zakuh, ki jih radi pripravimo na hitro, ko želimo juhi dodati nekaj več teksture, okusa in domačega pridiha. Majhni, mehki, nežni in ravno prav puhasti so kot ustvarjeni za vse vrste juh – od bistro goveje do …
Brezglutenski mlinci so ena tistih jedi, ki dišijo po domačnosti in družinskih kosilih. Ko pri nas nismo več smeli jesti glutena, so bili prav mlinci ena izmed stvari, ki so nam najbolj manjkale – dokler nismo našli načina, kako jih pripraviti brez glutena. Ti mlinci …
Včasih za dobro juho ne potrebuješ dolgega seznama sestavin ali zapletenih postopkov. Ta zelenjavna juha je nastala čisto spontano – iz tistega, kar je bilo pri roki. Nekaj korenja, krompir, malo graha in začimbe. Rezultat pa je naša zelenjavna juha, topla, domača juha, ki spominja …
Topla, nežna in hkrati prijetno poživljajoča – korenčkova kremna juha z ingverjem je popolna izbira za hladnejše dni, lahka kosila ali večerje, ko si želimo nekaj hranljivega, a ne pretežkega. Naravno brez glutena, polna barv in okusa ter zelo enostavna za pripravo. Ingver doda rahlo …
Ko se dnevi ohladijo in si zaželimo nekaj toplega, nasitnega in pomirjujočega, je bučna juha vedno prava izbira. Ta različica z dodatkom kokosovega mleka je naravno brez glutena, prijetno kremna in ravno prav posebna, da razbije klasično rutino. Buča poskrbi za poln, rahlo sladkast okus, …
