Sestavi sam bowla iz goveje juhe

Topla, nasitna in popolnoma prilagodljiva jed za vso družino

Včasih iz dobre domače goveje juhe nastane še nekaj boljšega 😊
Namesto klasične postrežbe pripravimo preprosto “bowl-o”, kjer si vsak sestavi svojo kombinacijo dodatkov.

Osnova je bogata goveja juha, ki jo prelijemo čez brezglutenske rezance, riž ali drugo prilogo, nato pa dodamo:

mehko kuhano govedino,
svežo zelenjavo,
zelišča,
in vse tisto, kar imamo radi ali pri roki.

Najlepše pri tej jedi je, da jo lahko vsakič pripravimo malo drugače.

Osnova

domača goveja juha
kuhana govedina iz juhe

Kaj lahko uporabimo namesto klasičnih rezancev?

✔ brezglutenske rezance
✔ riževe noodles
✔ kuhan riž
✔ ajdovo kašo
✔ proseno kašo
✔ kvinojo
✔ steklene rezance
✔ široke brezglutenske testenine
✔ mini brezglutenske cmočke

👉 Tako lahko isto juho vsakič pripravimo malo drugače.

Dodatki za bowl-o

Zelenjava

julienne korenje
mlada čebula
tanko narezano zelje
kumare
redkvice
koruza
špinača
grah
kalčki

Izberemo zelenjave ki jih imamo radi in trenutno v hladliniku. Bowla je najboljša, če je vedno malo drugačna.

Beljakovine

kuhana govedina
mehko kuhano jajce
pečen piščanec
tofu

Tudi tukaj izberemo kar imamo, to je super način za porabit ostanke mesa od juhe, ali včerajšnjega pečenega piščanca.

Za dodatni okus

sezam
svež peteršilj ali koriander
čili kosmiči
nekaj kapljic limete
brezglutenska sojina omaka

Postopek

Izbrano prilogo (rezance, riž, kašo …) skuhamo po navodilih in jo razdelimo v sklede.

Dodamo narezano kuhano govedino in izbrane dodatke.

Vse skupaj prelijemo z vročo govejo juho.

Na koncu dodamo še mlado čebulo, zelišča ali druge dodatke po okusu.

Nasvet EBG

✔ Zelenjavo lahko uporabimo svežo ali jo na hitro popečemo.
✔ Odlična ideja za porabo govedine in juhe od prejšnjega dne.
✔ Otroci si pogosto najraje sami sestavijo svojo kombinacijo 😊
✔ Ajdova ali prosena kaša naredita bowl-o še bolj nasitno.