Naša zelenjavna juha – zelenjavna klasika po naše
Včasih za dobro juho ne potrebuješ dolgega seznama sestavin ali zapletenih postopkov. Ta zelenjavna juha je nastala čisto spontano –…
Korenčkova kremna juha z ingverjem
Topla, nežna in hkrati prijetno poživljajoča – korenčkova kremna juha z ingverjem je popolna izbira za hladnejše dni, lahka kosila ali večerje, ko si želimo nekaj hranljivega, a ne pretežkega. Naravno brez glutena, polna barv in okusa ter zelo enostavna za pripravo.
Ingver doda rahlo pikantno noto, ki se čudovito dopolnjuje s sladkobo korenja, juha pa je odlična tudi kot uvod v večhodni obrok.
Če se z brezglutenskimi juhami šele spoznavaš, ali želiš razumeti osnove, smo pripravili vodič z razlago in preverjenimi nasveti.
Korenčkova kremna juha z ingverjem
Nežno pekoča in hkrati prijetno sladka — idealna za otroke in odrasle!
Sestavine
Postopek
- Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Korenje očistimo in narežemo na kolobarje. Ingver olupimo in drobno naribamo, česen nasekljamo.
- V večjem loncu segrejemo olje ali maslo in na njem na rahlem ognju prepražimo čebulo, da postekleni.
- Dodamo česen in ingver ter na hitro prepražimo, da zadiši.
- Primešamo korenje, premešamo in zalijemo z jušno osnovo.
- Kuhamo približno 20–25 minut, da se korenje povsem zmehča.
- Juho gladko zmiksamo s paličnim mešalnikom.
- Začinimo s soljo, poprom in po želji z muškatnim oreščkom.
- Po potrebi dodamo malo smetane ali kokosovega mleka za bolj kremno teksturo.
Ocena gospodične Z.: 7 od 10
Nasveti in različice
- Za bolj izrazit okus lahko dodate ščepec kurkume ali malo limoninega soka.
- Če imate radi bolj pikantno, dodajte še malo svežega ingverja ali čilija.
- Juho postrezite z brezglutenskimi krutoni, semeni ali žlico kisle smetane.
- Odlična je tudi kot obrok za vnaprej – naslednji dan je še boljša.
Zaključek
Korenčkova kremna juha z ingverjem je dokaz, da so preproste sestavine lahko izjemno okusne. Naravno brez glutena, hitro pripravljena in prijazna do želodca – popolna izbira za vsakodnevno brezglutensko kuhinjo.
Spodaj lahko najdete nekaj zadnjih receptov za juhe brez glutena. Vse pa tukaj
Korenčkova kremna juha z ingverjem
Topla, nežna in hkrati prijetno poživljajoča – korenčkova kremna juha z ingverjem je popolna izbira za hladnejše dni, lahka kosila…
Bučna juha s kokosom – kremna klasika z nežnim eksotičnim pridihom
Ko se dnevi ohladijo in si zaželimo nekaj toplega, nasitnega in pomirjujočega, je bučna juha vedno prava izbira. Ta različica…
Piščančja juha z riževimi rezanci – juha, ki pomiri želodec in misli
Piščančja juha je ena tistih jedi, ki nikoli ne razočara. Ogreje, pomiri in vedno prija – ne glede na letni…
Preprosto. Domače. Brez glutena.
Če imate tudi vi kakšno svojo različico recepta ali idejo, kako ga še izboljšati, nam pišite. Veseli bomo vsakega namiga – skupaj lahko ustvarimo zbirko brezglutenskih receptov, ki bodo domačo kuho naredili še bolj toplo, okusno in enostavno.
