Preprosto. Domače. Brez glutena.
Brezglutenska bolonjska omaka je pri nas ena tistih jedi, ki vedno pride prav – ko zmanjka idej, ko želimo nekaj preverjeno dobrega ali ko kuhamo za več dni vnaprej. Ta različica je preprosta, brez zapletenih dodatkov, primerna tudi za otroke in se odlično ujame z …
Pečen krompir je pri nas ena najbolj vsestranskih prilog – včasih tudi glavna jed. Je naravno brez glutena, poceni, nasiten in vedno dobro sprejet, tudi pri otrocih. V tem prispevku zberemo tri preverjene načine, ki jih največkrat pripravljamo doma: klasičnega, hrustljavega in bolj “nedeljskega”. Zakaj …
To je ena tistih jedi, ki nas vedno reši, ko zmanjka časa ali idej. Brezglutenske testenine z belo tunino omako so pripravljene hitro, sestavine imamo skoraj vedno doma, okus pa je dovolj nežen, da je všeč tudi otrokom. Pri nas je to klasična »medtedenska« jed, …
Rižota po domače je pri nas ena najbolj hvaležnih jedi. Je nasitna, prilagodljiva in idealna za dneve, ko želimo skuhati nekaj toplega, domačega in brez kompliciranja. Ta različica z zelenjavo in piščancem je naravno brez glutena, blagega okusa in primerna za vso družino – tudi …
Kuhan riž se zdi ena najbolj osnovnih stvari v kuhinji, a v praksi pogosto naletimo na težave: je razkuhan, lepljiv, suh ali brez okusa. Pri nas smo si s časom poenostavili postopek in danes riž kuhamo vedno enako – brez napak, ne glede na to, …
Ko brezglutensko testo končno sodeluje Če si že kdaj delal brezglutenske testenine na roke, potem veš, da niso vedno najbolj hvaležne. Testo se rado drobi, lepi ali pa preprosto noče sodelovati. Ravno zato smo bili še toliko bolj veseli, ko smo ugotovili, da gre z …
Domači brezglutenski rezanci so klasika, ki nikoli ne razočara. Pripravljeni iz preprostih sestavin, z odlično elastičnostjo in nežnim ugrizom, se v juhi ne razkuhajo in pričarajo pristni občutek domače kuhinje. Ta brezglutenska verzija pa bo navdušila vse tiste, ki ne smejo pšenice. Kako to zgleda …
Če si kdaj razmišljal, kako super bi bilo, če bi lahko tisti pravi »doner kebab« iz ulice pripravil kar doma – potem si na pravem mestu. Ta recept za domači doner kebab te pelje korak za korakom do mehkih, sočnih in aromatičnih trakcev mesa, ki …
Krutoni so majhni, hrustljavi koščki kruha, ki jih popečemo v pečici ali na ponvi, da dobijo zlato rjavo barvo in prijetno aromo. Najpogosteje se uporabljajo kot dodatek k juham in solatam, saj z njimi jed dobi več teksture, okusa in zanimiv kontrast med mehkim in …
Mini brezglutenski žličniki so ena tistih domačih jušnih zakuh, ki jih radi pripravimo na hitro, ko želimo juhi dodati nekaj več teksture, okusa in domačega pridiha. Majhni, mehki, nežni in ravno prav puhasti so kot ustvarjeni za vse vrste juh – od bistro goveje do …
