Kokosovi makroni s čokolado – enostavni makroni, ki izginejo hitreje, kot se spečejo
Kokosovi makroni so ena tistih sladic, ki vedno znova presenetijo s svojo preprostostjo. Brez zapletenih postopkov, brez posebnih pripomočkov in…
Kokosovi makroni s čokolado – enostavni makroni, ki izginejo hitreje, kot se spečejo
Kokosovi makroni so ena tistih sladic, ki vedno znova presenetijo s svojo preprostostjo. Brez zapletenih postopkov, brez posebnih pripomočkov in – kar je najlepše – popolnoma brez glutena. Nastanejo iz nekaj osnovnih sestavin, rezultat pa so mehki, rahlo sočni piškoti z izrazitim okusom kokosa.
Pri nas so kokosovi makroni pogosto na seznamu, kadar si zaželimo nekaj sladkega »na hitro«. So preprosti, sočni in ravno prav sladki. Priprava je enostavna, pečenje kratko, brez moke in zapletenih postopkov ter z minimalno sestavinami. Končni dotik s čokolado jih povzdigne v pravo malo razvajanje, zato so odlični za popoldansko kavo ali čaj, praznične pladnje ali kot majhno domače darilo.
Če se z brezglutenskimi sladicami šele spoznavaš, ali želiš razumeti osnove, smo pripravili vodič z razlago in preverjenimi nasveti.
Sestavine
Postopek
- Beljake stepemo s ščepcem soli v čvrst sneg. Med stepanjem postopoma dodajamo sladkor in vanilijo, da dobimo sijoč in stabilen sneg.
- Nežno vmešamo kokos, najbolje z lopatko, da masa ostane zračna.
- Pečico segrejemo na 170 °C (zgoraj/spodaj).
- Z žličko ali z vlažnimi rokami oblikujemo majhne kupčke in jih polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko.
- Pečemo 12–15 minut, da so makroni rahlo zlato rjavi.
- Ohlajene makrone do polovice pomočimo v stopljeno čokolado. Lahko jih tudi prelijemo, ali pa samo pokapljamo s čokolado.
- Pustimo, da se čokolada strdi – in uživamo.
Ocena gospodične Z.: 9 od 10
Zakaj jih imamo radi
- naravno brezglutenski
- malo sestavin, malo dela
- znotraj mehki, zunaj rahlo hrustljavi
- čokolada in kokos – preverjena kombinacija
Nasveti za popolne makrone
- Če imaš raje bolj sočne makrone, jih vzemi iz pečice takoj, ko rahlo porjavijo.
- Temna čokolada lepo uravnoteži sladkost kokosa, mlečna pa bo navdušila vse sladkosnede.
- Makroni se dobro obnesejo tudi brez čokolade, a ta jim doda tisto piko na i.
Za konec
Kokosovi makroni s čokolado dokazujejo, da brezglutenske sladice nikakor niso dolgočasne. So preprosti, domači in vedno dobrodošli – takšni, kot jih imamo radi tudi pri nas. Če jih pripraviš, jih le težko spečeš samo eno rundo.
Spodaj lahko najdete zadnja dva recepta za brezglutenske sladice. Vse pa tukaj
Rižev narastek brez glutena — popolna klasika za vso družino
Rižev narastek je ena tistih jedi, ki ogreje kuhinjo in srce. Mehka, nežna in malo karamelična skorjica, puhasto sredica in…
Preprosto. Domače. Brez glutena.
Če imate tudi vi kakšno svojo različico recepta ali idejo, kako ga še izboljšati, nam pišite. Veseli bomo vsakega namiga – skupaj lahko ustvarimo zbirko brezglutenskih receptov, ki bodo domačo kuho naredili še bolj toplo, okusno in enostavno.
